長良川の伏流水を仕込み水に、杉の桶で真心を込めて伝承的な美濃の赤味噌とたまり醤油を自然な気候の中で造っています。

伝承美濃地溜 みのび (醤油) 500ml 1001

898円(税込)

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「ちょっと黒いんじゃないか?」と思う深みのある色合いが、実は旨味をしっかりと閉じ込めたトロリとした濃度とまろやかでコクのあるたまり醤油の持ち味なのです。 
厳選した大豆と塩と水(LFウォーター“のあな”)を用いて杉の桶で2年以上の熟成。
風味を損なわずにお客様にお届けしたいので非加熱。
つまり“生”の醤油です。酒やビールに生があるように、醤油にだって生はあります。

【名称】 たまり醤油(本醸造)

【原材料名】大豆、小麦、食塩、アルコール
【内容量】500ml
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

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