生たまり(五分・生引) 150ml

    400円(税30円)



【受注締め切り:10月14日/発送日:10月16日】

通常は販売していない、非加熱の状態でつめたてをお届けします。



五分(ごぶ)仕込みという麹:塩水=10:5で仕込んだあっさりめのたまり。
生引(きびき)といわれる、桶底に溜まったたまりを蛇口から引き抜いたものなので、
雑味が少なくすっきりとした味わいです。



非加熱のたまり、生引・圧搾を分けての販売はイベント限定の商品です。
カビ止めのためアルコールを一噴き、噴きかけてから瓶詰めしております。





【名 称】たまりしょうゆ(本醸造)
【原材料】脱脂加工大豆、小麦、塩、アルコール
【内容量】150ml
【保存方法】冷蔵庫にて保管してください。

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー109kcal
たんぱく質57.0g
脂質14.5g
炭水化物12.7g
食塩相当量13.7g
(この表示値は目安です。)
 

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