生たまり(五分・圧搾) 150ml

    480円(税36円)



【受注締め切り:10月14日/発送日:10月16日】

通常は販売していない、非加熱の状態でつめたてをお届けします。



五分(ごぶ)仕込みという麹:塩水=10:5で仕込んだあっさりめのたまり。
お味噌くらいの水分量のもろみを約270鼎琉砧呂鬚けてじっくりと搾った、
圧搾(あっさく)といわれる方法で搾りました。



非加熱のたまり、生引・圧搾を分けての販売はイベント限定の商品です。
カビ止めのためアルコールを一噴き、噴きかけてから瓶詰めしております。





【名 称】たまりしょうゆ(本醸造)
【原材料】脱脂加工大豆、小麦、塩、アルコール
【内容量】150ml
【保存方法】冷蔵庫にて保管してください。

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー109kcal
たんぱく質57.0g
脂質14.5g
炭水化物12.7g
食塩相当量13.7g
(この表示値は目安です。)