岐阜の清流長良川の伏流水と杉の木桶を使い、自然な温度変化の中でたまり醤油と豆みそを醸造しています。

たまりや 山川醸造

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営業時間 / 8:00〜18:00

※土日祝日は休業日とさせていただきます。
※第一、第三、第五土曜日 実店舗は営業しております。

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「のあな」の格上醤油 西心

  • 798円(税60円)
数量（本）

    • お醤油にもとことんこだわりたい人に。
    塩は太陽と風の力をかりて一年かけて結晶させた塩田しおを使用。
    市販の塩より塩化ナトリウム分が約30％少なくミネラル分もたっぷり。
    丸大豆と麦を原料に、こだわりのライフ・フィールド・ウォーター「のあな」を仕込みの水に使い、杉の桶で3年間熟成させた醤油です。
    風味を損なわないよう非加熱の“生”でお届け致します。かけ醤油で美味しいのはもちろんのこと、煮物にすると甘味が増して美味しさが益々アップします。

    【名称】 こいくちしょうゆ（本醸造）

    【原材料名】大豆、小麦、食塩
    【内容量】200ml
    【賞味期限】製造日より1年
    【保存方法】冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。
    　

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    山川 晃生

    昭和18年創業。清流長良川の伏流水を使い、杉桶で美濃の伝統的な豆味噌とたまり醤油を醸造しています。 「本物はうまい」という信念の基、蔵人が手間を惜しまず自然の気候とともに作った味をご賞味ください。
    © 2001 たまりや 山川醸造株式会社