岐阜の清流長良川の伏流水と杉の木桶を使い、自然な温度変化の中でたまり醤油と豆みそを醸造しています。

たまり醤油って?

しょうゆの種類  たまりの種類  たまりの使い方  たまりは醤油のルーツ?  たまり醤油ができるまで