出汁入溜つゆ「和良」 300ml
1,631円(本体1,511円、税120円)
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「和良」は、溜ならではのコクをまろやかに仕上げた十水仕込溜醤油「長良」に、厳選した材料による風味の良い出汁を加えた溜つゆ。
清流・長良川の伏流水を使用した鰹と混布の出汁に、長良川産の素焼きの鮎と岐阜県産の干し椎茸を入れ、沸騰させずに煮出することで、香りと旨味を引き出しました。
地産の溜と鮎の絶妙な出合いから生まれた、風味豊かな溜つゆなのです。
岐阜の郡上を流れる和良川は、鮎の銘産地として知られています。良質な苔が育っている和良川で捕れる鮎は、スイカのような香りがするといわれます。
鮎の出汁を加えた溜つゆ「和良」は、和良川にちなんで名付けました。素麺などのつゆには4〜5倍、煮物には2〜3倍に水でのばしておつかいください。
本格的な味わいを、ご家庭でお手軽にご堪能いただけます。
| 名称 | つゆ |
|---|---|
| 原材料名 | たまりしょうゆ（大豆を含む、国内製造）、砂糖、かつお節エキス、みりん、昆布エキス、鮎エキス、椎茸／アルコール |
| 内容量 | 300ml |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | 山川醸造株式会社 |
| 製造地 | 岐阜県岐阜市 |
| 特定原材料等 | 大豆 |
| エネルギー | 140kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.4g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 29.5g |
| 食塩相当量 | 14g |
その他の詳細情報
| 販売価格 | 1,631円(本体1,511円、税120円) |
|---|---|
| 型番 | war00030-01 |