会社概要

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営業時間 / 8:00～18:00

※土日祝日は休業日とさせていただきます。
※第一、第三、第五土曜日実店舗は営業しております。

会社名	山川醸造株式会社
代表者名	山川晃生
所在地	〒502-0047 岐阜県岐阜市長良葵町1-9
創業	1943年
設立	1948年7月10日
業務内容	溜醤油・醤油・豆味噌の製造飲食店などの外食産業に主に卸販売
電話番号	058-231-0951
メールアドレス	info@tamariya.com

山川晃生

昭和18年創業。長良川の伏流水と杉の木桶を使い、東海地方の伝統的な調味料、豆味噌とたまり醤油を醸造する醸造蔵。国内製造量１％ほどの木桶仕込みの製法で、さらに希少なたまり醤油・豆味噌を２年以上の時間をかけて作り続けている。「醤油を主役に」をテーマに手間暇かけて作る、希少な味わいをお楽しみください。