たまりや 山川醸造

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営業日カレンダー

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営業時間 / 8:00〜18:00

※土日祝日は休業日とさせていただきます。
※第一、第三、第五土曜日 実店舗は営業しております。

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お知らせ　

2020.6.22　手延べひやむぎが美味しい『清流の国のぎふのひやむぎセット』はじめました。

2020.6.05　一部の小型商品で送料がお値打ちな宅急便コンパクトがお選びいただけるようになりました。

2020.4.04　新型コロナウイルス感染予防の対策として。

2020.3.28　醤油塩「ふりかける醤油」が英国の三ツ星レストランで使用されました。

岐阜市の中心に位置し自然林で覆われた金華山と
その麓を流れる鵜飼いで名高い清流長良川は岐阜市民の心のシンボルです。

歴史と自然が息づくこの街に山川醸造はあります。

仕込みに使用するのは清流長良川の伏流水と杉の木桶。
本物の美味しさを伝えるべく、今も変わらぬ伝統的な製法で美濃の「豆味噌」と「たまり醤油」を醸造しています。


商品カテゴリ









山川 晃生

昭和18年創業。清流長良川の伏流水を使い、杉桶で美濃の伝統的な豆味噌とたまり醤油を醸造しています。 「本物はうまい」という信念の基、蔵人が手間を惜しまず自然の気候とともに作った味をご賞味ください。
© 2001 たまりや 山川醸造株式会社