出汁入溜つゆ「和良」 500ml

    2,257円(税167円)
数量(本)
  • 「和良」は、溜ならではのコクをまろやかに仕上げた十水仕込溜醤油「長良」に、厳選した材料による風味の良い出汁を加えた溜つゆ。
    清流・長良川の伏流水を使用した鰹と混布の出汁に、長良川産の素焼きの鮎と岐阜県産の干し椎茸を入れ、沸騰させずに煮出することで、香りと旨味を引き出しました。
    地産の溜と鮎の絶妙な出合いから生まれた、風味豊かな溜つゆなのです。

    岐阜の郡上を流れる和良川は、鮎の銘産地として知られています。良質な苔が育っている和良川で捕れる鮎は、スイカのような香りがするといわれます。
    鮎の出汁を加えた溜つゆ「和良」は、和良川にちなんで名付けました。素麺などのつゆには4〜5倍、煮物には2〜3倍に水でのばしておつかいください。
    本格的な味わいを、ご家庭でお手軽にご堪能いただけます。





    【名 称】つゆ
    【原材料】たまりしょうゆ(大豆)、砂糖、かつお節エキス、みりん、昆布エキス、鮎エキス、椎茸/アルコール
    【内容量】500ml
    【賞味期限】製造から1年
    【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。

    栄養成分表示(100ml当たり)
    エネルギー140kcal
    たんぱく質5.4g
    脂質0.0g
    炭水化物29.5g
    食塩相当量14.00g
    (この表示値は目安です。)
     

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