伝承美濃地溜 みのび (醤油) 500ml

  • 1,004円(税74円)
数量(本)
  • 大豆と少しの小麦、塩、長良川の伏流水を用いて杉の木桶で2年以上の熟成しました。
    真っ黒で深みのある色合いから塩辛く思われることが多くありますが、
    2年間の熟成で角の取れたまろやかな塩味と濃厚なコク、程よい酸味が特徴のたまり醤油です。
    赤身のお刺身、魚の煮付け、照り焼きに最適です。



    名称 たまり醤油(本醸造)
    原材料名 脱脂加工大豆(インド製造)、大豆(国産)、小麦、食塩/アルコール
    内容量 500ml
    賞味期限 製造日より1年
    保存方法 冷暗所にて保存、開栓後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がり下さい。
    製造者 山川醸造株式会社
    製造地 岐阜県岐阜市
    特定原材料等 大豆・小麦


    栄養成分表示(100ml当たり)
    エネルギー109kcal
    たんぱく質14.5g
    脂質0.1g
    炭水化物12.7g
    食塩相当量13.7g
    (この表示値は、目安です。)




     
    • ごまにゃん
    • 30代
    • 女性
    • 2021/08/07 19:19:31
    リピート!
    一般にスーパーで売っているものがトゲトゲしい感じなら、こちらはこくがあって柔らかい!
    多少発酵臭はあるけれど気になる程でもない。
    煮物、おひたし等に使っています。
    こちらの商品は醤油さしサイズもあるので、先にそちらから試してみるのも良いかと思います。
    ちなみに醤油さしの柄がかわいいですよ!
    ショップからのコメント
    ごまにゃんさま

    この度はあたたかなレビューをいただき誠にありがとうございます。
    みのびならではの濃厚なコクをいろいろなお楽しみいただけてなによりです。
    一般の醤油に比べ小麦が少ないため、香りに少し癖があります。
    今後もみなさまに楽しくお使いいただけるよう、香りの改善も含めより良い製品造りに努めて参ります。
    あらためまして、レビューとご愛用誠にありがとうございます。(2021/08/26 12:43:39)

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