岐阜の清流長良川の伏流水と杉の木桶を使い、自然な温度変化の中でたまり醤油と豆みそを醸造しています。

ふりかける醤油 飛騨山椒 20g

  • 648円(税48円)
数量(個)
  • たまり粕とたまり醤油を日本海の海水と一緒に煮詰めてつくった「ふりかける醤油」に香り高い飛騨山椒を加えました。
    たまりのうまみと山椒の爽やかな香りの詰まったお塩です。

    天ぷら、からあげ、パスタやスイーツなど、色々な食材に“ふりかけて”お楽しみください。



    ※たまり醤油を絞った後に残る酒粕ならぬ「たまり粕」。この商品はこれまでは食用としての使い道がなかった「たまり粕」を原料に、煮詰める燃料には建築材の廃材を使用したエコな商品でもあります。






    【名称】食塩
    【原材料名】海水・たまりしょうゆ(大豆、小麦)・山椒
    【内容量】20g
    【賞味期限】製造から2年
    【工程】平釜、乾燥、焼成
    【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
    【販売者】山川醸造株式会社
    【製造所】酒田の塩