美山製麺所のつるつるもちもちなひやむぎ。 昔ながらの手延べ技法で丁寧につくられています。 麺には光沢があり、つけつゆに入れるたびきらきらと光って見えるほど。 製麺には「日本一美しい伏流水」といわれる長良川の支流・円原川の水を使用。 油を一切使用していないので酸化しにくいのも嬉しいポイントです。 たまりやのだし入りたまり漆黒を水でのばしてめんつゆにどうぞ！ ギフトセットはこちら
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