木桶仕込みたまり醤油しみこみせんべい

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営業時間 / 8:00～18:00

※土日祝日は休業日とさせていただきます。
※第一、第三、第五土曜日実店舗は営業しております。

木桶仕込みのたまり醤油「長良」を使用した揚げせんべいです。
甘味付けに使用したのは三州三河みりんのみ。
たまり醤油「長良」の旨味の強いしっかりとした味わいを存分に味わえます。

(この表示値は、目安です。）

やっぱり地域差が

武豊のたまり醤油煎餅が好きで、よく買っていたが、そちらよりも味がマイルドで旨い。自分的には、コチラの方が好きかな。

山川晃生

昭和18年創業。長良川の伏流水と杉の木桶を使い、東海地方の伝統的な調味料、豆味噌とたまり醤油を醸造する醸造蔵。国内製造量１％ほどの木桶仕込みの製法で、さらに希少なたまり醤油・豆味噌を２年以上の時間をかけて作り続けている。「醤油を主役に」をテーマに手間暇かけて作る、希少な味わいをお楽しみください。