岐阜の清流長良川の伏流水と杉の木桶を使い、自然な温度変化の中でたまり醤油と豆みそを醸造しています。

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お知らせ

2018.04.26 焼鮎醤油
新商品、平工顕太郎氏漁獲・長良川の天然鮎が丸ごと一匹入った「焼鮎醤油」が岐阜新聞、中日新聞、朝日新聞にて紹介されました。今シーズンは限定200本ほどの販売予定。
朝日新聞デジタルはこちらからご覧いただけます。
2018.04.26 東海テレビ「スイッチ!」
「東海3県ふるさと探訪〜岐阜市編」のコーナーで西田ひかるさんが当社を見学にきていただきました。
番組内ではたまり醤油の「伝承美濃地溜 みのび」と「出汁入りたまりつゆ 漆黒」をご紹介いただきました。
2018.04.09 第20回蔵元開放イベント たまりや食堂
今年も山川醸造春の蔵元開放イベントを5月20日に開催いたします。
今回のテーマは「たまりや食堂」。山川社長自ら丸2日かけて作るどて丼や、たまりやイチオシの静岡県産釜揚げしらすを産地直送で販売いたします。
先着200名様にはお試しサイズの「ザクぎり野菜のたれ」プレゼントも!
みなさまのお越しをお待ちしております(^^)/
※駐車場には限りがございます。みなさまでお車にお乗り合わせの上お越しいただくか、公共交通機関をご利用くださいますよう、ご協力お願い申し上げます。

2018.03.05 たまりやオリジナルマスキングテープを制作しました。
NPO法人G-netホンキ系インターンシップ繋がりで、昭和技研(株)・おもひでや田中社長の取り組み「世間遺産プロジェクト」の一環で作ってもらいました。3月5日より500円で販売いたします。この商品の売り上げは次の世代に木桶や木桶仕込みのたまり醤油をのこして行くための工場や木桶の修繕費に活用いたします。
商品ページはこちら
2018.02.20 『マルカワ溜醤油 長良』商品名変更のお知らせ
2018年4月1日出荷分より商品名が『マルカワ醤油 伊吹』に変わります。
詳しくはこちらをご確認ください。
2018.02.05 十水仕込溜醤油 長良』、『出汁入溜つゆ 和良』完売
お陰様をもちまして岐阜県産丸大豆を使用した『十水仕込溜醤油 長良』および『出汁入溜つゆ 和良』の今シーズン予定販売数すべて完売となりました。
ご注文いただきました皆様に深く感謝申し上げます。

次回販売時期は現在熟成中の製品が出来上がります2018年12月初旬を見込んでおります。
2018.02.01 浅五分にスクイズタイプのボトルが新登場!
たまりやで人気No.1のたまり醤油がスクイズボトルで新登場!
初めての方でも使いやすい200mlサイズです
商品ページはこちら
2018.01.05 たまりや餅つき大会を開催いたします。(完全予約制)
1月20日に餅つき大会を開催いたします。つきたてのお餅をお醤油、あんこ、きな粉、はちみつ醤油バターなどでお楽しみいただけます。

日時:1月20日(土) 11:00〜13:00
内容:もちつき、お楽しみ抽選会、蔵元探検ツアー
大人:800円 小学生:500円 小学生未満:無料
お申込み:058-231-0951 または info@tamariya.com まで