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たまりや 山川醸造

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営業時間 / 8:00〜18:00

※土日祝日は休業日とさせていただきます。
※第一、第三、第五土曜日 実店舗は営業しております。

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岐阜の名付け親と言われている織田信長。
主君である信長公を討ったとされる明智光秀。
岐阜を舞台に活躍した戦国武将にちなんだ商品ができました。

大河ドラマ「麒麟がくる」岐阜実行委員会推奨品
・GIFU BBQ SAUCE
・にんにく入りたまり醤油 おだまり！
※モノ・マガジン1-2.16号掲載

GIFU BBQ SAUCE

BBQ好きな岐阜県民が信長公に思いを馳せてつくったBBQソースです。信長公が愛した岐阜の名産品がたっぷりと詰め込みました。

ベースには岐阜の伝統調味料である木桶仕込みのたまり醤油と豆味噌を。
甘み付けには信長公も愛したといわれる岐阜の名産品・柿（富有柿）を使用し、
すだちを加えて後味さっぱりに仕上げました。

河原でBBQに、お家で鉄板焼きに、野菜炒めにも大活躍間違いなし。

にんにく入りたまり醤油　おだまり！

木桶仕込みの長期熟成たまり醤油ににんにくチップをたっぷり漬け込みました。

織田（・・）信長もあまりの旨さに言葉を失ってしまうような、ガツンとした味わいのたまり（・・・）醤油です。

チャーハン、からあげ、炒めものに。負けられない戦の前の勝負めしにどうぞ！

山川 晃生

昭和18年創業。清流長良川の伏流水を使い、杉桶で美濃の伝統的な豆味噌とたまり醤油を醸造しています。 「本物はうまい」という信念の基、蔵人が手間を惜しまず自然の気候とともに作った味をご賞味ください。
© 2001 たまりや 山川醸造株式会社