たまりや 山川醸造

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営業時間 / 8:00〜17:00 (17:00~18:00は不定期)

※土日祝日は休業日とさせていただきます。
※第一、第三、第五土曜日 実店舗は営業しております。

ピリ辛たまり醤油　なりあがり!!

  • 475円(本体440円、税35円)
数量（本）

    • 斎藤道三の燃え上がる野心をハバネロを使って表現しました。
    激辛好きの方でなくても食べやすい『ピリ辛🌶️』に仕上げています。


    これ一本で手羽先も、

    簡単たまりやレシピ

    手羽先5本、片栗粉大匙1、なりあがり小匙4、みりん大匙1、白ごま・塩・胡椒少々

    �ー蟇�先に切り込みを入れ塩胡椒をします。
    �▲咼法璽訛泙房蟇�先と片栗粉を入れてよく揉んでまぶします。
    ��フライパンをあたため、皮目から中火で4分じっくり焼きます。
    �ぞ任果椶�ついたら裏返し、蓋をして中火のまま3分。
    �ゼ絏个砲靴討覆蠅△�り・みりん入れて絡めたらごまを振ってできあがり！




    ピリ辛焼きおにぎり、パスタの味付け、
    餃子やサラダ和え物など辛さがほしいいろんなお料理にお使いいただけます。



    【名称】 醤油加工品

    【原材料名】醤油（国内製造）、かつお節エキス、砂糖混合異性化液糖、みりん、ハバネロ、胡椒、(一部に大豆・小麦を含む)
    【内容量】150ml
    【賞味期限】製造日より1年
    【保存方法】冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

    栄養成分表示（100ml当たり）
    エネルギー86kcal
    たんぱく質5.1g
    脂質0.0g
    炭水化物16.5g
    食塩相当量10.92g
    (この表示値は目安です。）




    　
    • swiftfoot
    • 40代
    • 男性
    • 2026/08/20 12:06:17
    とにかく旨味がすごい
    これまで冷奴に何をかけても物足りなさを感じていましたが、薬味なしでも美味しく食べられて驚きました。
    小腹が空いた時に簡単に使えて重宝しています。気づいたらなくなりそうだったので、すぐに注文しました。
    まだ豆腐にかける使い方しかしていませんが、他の使い方もあるようなので試してみたいです。
    サイトを見たら他にも色々な醤油があるので、早速注文しました。食べるのが楽しみです!
    ショップからのコメント
    このたびはご購入いただき、また嬉しいご感想をお寄せくださり誠にありがとうございます。

    冷奴に薬味なしでも美味しく召し上がっていただけたとのこと、とても嬉しく拝見しました。気軽に使えて、気づけばなくなりそうになるほど日々の食卓でお役立ていただけていることも、何よりの励みです。ぜひこれから、豆腐以外のお料理にもいろいろとお試しください。

    さらに、サイトをご覧いただき他の醤油までご注文くださったとのこと、ありがとうございます。それぞれ味わいや使い方も異なりますので、食べ比べながらお気に入りを見つけていただけましたら幸いです。これからもどうぞよろしくお願いいたします。（2026/08/20 12:47:51）
    • ハリー
    • 40代
    • 女性
    • 2021/12/30 11:33:31
    なりあがりにやみつき
    うちの主人の職場の先輩の分も一緒に購入しているのですが、ほぼ中毒になるくらい、消費がとても早いです。納豆、豆腐、焼き肉、野菜炒め、餃子、鍋つゆにも足したりしてとにかく毎日何にでも使ってます。他の醤油よりもなりあがりが大好きみたいです。
    ショップからのコメント
    ハリーさま

    この度は嬉しいコメントいただき誠にありがとうございます。見た目や「ハバネロ」のインパクトの強い商品ですが、辛い物好きのみなさまにご愛用いただけるようバランスに気を付けてつくりました。納豆から鍋つゆまで本当に色んなお食事に使ってくださって、こんなに気に入っていただけて本当に開発者冥利に尽きます。今後もみなさまにご納得いただける商品づくりに励んで参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。（2022/01/11 16:49:32）

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    昭和18年創業。長良川の伏流水と杉の木桶を使い、東海地方の伝統的な調味料、豆味噌とたまり醤油を醸造する醸造蔵。 国内製造量１％ほどの木桶仕込みの製法で、さらに希少なたまり醤油・豆味噌を２年以上の時間をかけて作り続けている。「醤油を主役に」をテーマに手間暇かけて作る、希少な味わいをお楽しみください。
    © 2001 たまりや 山川醸造株式会社

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