岐阜の清流長良川の伏流水と杉の木桶を使い、自然な温度変化の中でたまり醤油と豆みそを醸造しています。

ふりかける醤油 25g

  • 648円(税込)
型番 soy-sauce-salt25
数量(個)
  • たまり粕とたまり醤油を日本海の海水と一緒に煮詰めてつくりました。
    たまりの香りが強く、しょっぱさもまろやかなお塩です。

    おにぎり、天ぷら、お肉料理やスイーツなど、色々な食材に“ふりかけて”お楽しみください。



    ※たまり醤油を絞った後に残る酒粕ならぬ「たまり粕」。この商品はこれまでは食用としての使い道がなかった「たまり粕」を原料に、煮詰める燃料には建築材の廃材を使用したエコな商品でもあります。






    【名称】食塩
    【原材料名】海水・たまりしょうゆ(大豆、小麦)
    【内容量】25g
    【工程】平釜、乾燥、焼成
    【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
    【販売者】山川醸造株式会社
    【製造所】酒田の塩