たまりや 山川醸造

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営業日カレンダー

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営業時間 / 8:00〜18:00

※土日祝日は休業日とさせていただきます。
※第一、第三、第五土曜日 実店舗は営業しております。

うまみそ 大　500ｇ

  • 799円(税59円)
数量（個）

    • 木桶熟成味噌を使ったあまい味噌だれ。東海地方の食卓にはこれが欠かせません。
    炒めものには混ぜるだけ、お豆腐やみそかつにはかけるだけ。

    手軽で便利に使える赤みそのペースト。
    みりんも砂糖もだしも入ってこれぞ “うまみそ” ものぐさグルメの必需品!



    名称 だし入り味噌
    原材料名 豆味噌（国内製造）、米味噌、砂糖、みりん、風味調味液（だし（鰹節、昆布、椎茸）、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス）、アミノ酸液、水飴、生姜／アルコール、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、ビタミンＢ２、(一部に大豆・小麦・さばを含む)
    内容量 500g
    賞味期限 製造日より1年
    保存方法 冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。
    製造者 山川醸造株式会社
    製造地 岐阜県岐阜市
    アレルギー物質 大豆・小麦・さば


    栄養成分表示
    栄養成分表示（100g当たり）
    エネルギー256kcal
    たんぱく質14.1g
    脂質2.5g
    炭水化物44.2g
    食塩相当量6.10g
    (この表示値は目安です。）




    　
    • yuyu
    • 60代以上
    • 男性
    • 2021/07/21 16:54:40
    他所（他社）にはない味
    家内の郷里・岐阜に行くたびに”うまみそ”を纏めて購入していました。当時は岐阜市内でも都ホテルのお土産コーナーにしか置いておらず貴重な郷里土産でした。独特の甘みと味は田楽を始め　温野菜など　お醤油の代わりに我が家の食卓には欠かせぬものでした。コロナ禍で岐阜に行く事もままならず　ダメ元を承知でインターネットで調べましたところ通販が行われている事を知り　今回初めて5袋を購入しました。家内の友人にも”お裾分け”をしたのですが我が家同様　大変なお気に入りで　通販で購入出来ることを大喜びしていました。夏の間は”叩きキュウリ””冷ややっこ”などうまみその他社にはない旨味で食が進むこと間違いなしです。この旨さをこれからも維持し我々を喜ばせて頂く事を願っています。
    ショップからのコメント
    yuyuさま

    この度は温かなレビューいただき誠にありがとうございます。
    ホテルの売店にてお求めいただいていたことを知り、大変嬉しく思います。ご愛用ありがとうございます。
    独特な甘みは木桶でしっかり2年以上熟成させた味噌の深みと国産原料の本みりんによってできる味です。
    今後も木桶仕込みの醸造を絶やさず、みなさまにお喜びいただける味を造り続けてまいります。（2021/08/26 12:06:15）

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    昭和18年創業。長良川の伏流水と杉の木桶を使い、東海地方の伝統的な調味料、豆味噌とたまり醤油を醸造する醸造蔵。 国内製造量１％ほどの木桶仕込みの製法で、さらに希少なたまり醤油・豆味噌を２年以上の時間をかけて作り続けている。「醤油を主役に」をテーマに手間暇かけて作る、希少な味わいをお楽しみください。
    © 2001 たまりや 山川醸造株式会社