手前みそ　1kg - たまりや山川醸造

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手前みそ　1kg

546円(税込590円)

数量（個）

杉の木桶で2年以上熟成させました。
豆味噌特有のえぐみをまろやかにするため、砂糖とだしを調合しております。
長期熟成のコクと旨味をお楽しみください。

【名称】豆味噌
【原材料名】大豆（カナダ産）、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、合成保存料（ソルビン酸Ｋ）
【内容量】1kg
【保存方法】直射日光を避けて常温保存

栄養成分表示（100g当たり）

エネルギー	198kcal
たんぱく質	16.2g
脂質	17.1g
炭水化物	11.0g
食塩相当量	7.2g

(この表示値は目安です。）

　

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山川晃生

昭和18年創業。長良川の伏流水と杉の木桶を使い、東海地方の伝統的な調味料、豆味噌とたまり醤油を醸造する醸造蔵。国内製造量１％ほどの木桶仕込みの製法で、さらに希少なたまり醤油・豆味噌を２年以上の時間をかけて作り続けている。「醤油を主役に」をテーマに手間暇かけて作る、希少な味わいをお楽しみください。

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