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お知らせ
| 2025.04.01 | 長良・和良 500ml パッケージ変更のお知らせ この度「十水仕込溜醤油 長良」と「出汁入り溜つゆ 和良」の500mlサイズにつきまして、2025年4月2日ご注文分より単品商品から掛け紙と水引を廃止することといたしました。 「長良」と「和良」は、山川醸造のある岐阜のローカルな調味料・たまり醤油のまろやかな旨味を、より多くの方に知っていただきたいという想いから生まれました。2016年の発売以来、ありがたいことに日常の醤油として多くのお客様にご愛用いただいております。 これまで500mlサイズは贈答用としての用途も考え、掛け紙と水引をあしらったデザインを採用しておりましたが、「日常使いしやすくしてほしい」「水引を捨てるのがもったいない」といったお声をいただくようになりました。そこで、より手に取りやすく、環境にも優しい形へと変更することといたしました。 また、今回の変更に伴い、価格もこれまでよりお求めやすく見直しいたします。なお、ギフト商品につきましては、これまで通り掛け紙と水引をかけたものをご用意いたします。 これからも、皆さまの食卓に寄り添う醤油づくりに励んでまいりますので、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。 
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| 2025.03.28 | Patagonia名古屋「山川醸造×木桶POPUP」 箍細工職人のそのさんと一緒に名古屋・久屋大通にあるpatagoniaさんで木桶とたまりのPOPUPをさせていただきます。当社の木桶仕込みの豆味噌とたまり醤油の販売や、箍編みWS、木桶端材をアップサイクルした木桶のめぐみシリーズの販売をします。 日時：4月12日（土）13日（日） 11:00〜18:00 場所：パタゴニア名古屋ストア  
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| 2025.02.25 | メ〜テレ「ドデスカ!」絶景さん 2月27日放送のメ〜テレ朝の情報番組「ドデスカ！」に生中継で出演させていただきます。7時20分ごろから当社の蔵と四代目の華奈子が出演いたしますので、ぜひご覧ください。 |
| 2025.01.17 | FUDGE 2月号 2025年1月10日発売
FOOD GIFT BY MAILのコーナーにて全国47都道府県のお取り寄せギフトとしてだし入りたまりつゆ「漆黒」をご紹介いただきました。 |
| 2025.01.14 | みのび仕様変更のお知らせ
この度「伝承美濃地溜 みのび」は、より自然な旨味を引き出すため、原材料と製法を見直すことといたしました。 たまり醤油にはこの美濃地方の美しさ、美味しさが詰まった調味料であるとの信念を基に、約30年前に「みのび（美濃美）」と名付けた当社のたまり醤油が誕生しました。色が黒く、深い旨味をもつたまり醤油は、かつてこの地域の食文化を支えていた伝統の味。私たちはその魅力を伝えるために、木桶でじっくりと熟成させ、濃厚ながらも上品な味わいのたまり醤油として「みのび」を育ててきました。本来のシンプルで深みのある味わいをさらに引き出すため、原材料と製法を見直し、2025年2月1日出荷分より、岐阜県産大豆のみに統一した商品へと変更いたします。 もともと「みのび」は、長い熟成を経て生まれる深みのある味わいが特長のたまり醤油ですが、今回の変更によりまろやかさとコクがさらに引き立ち、やさしい味わいを感じていただける仕上がりになります。 また、今回の規格変更を行わずとも、原材料費の高騰により価格を見直さざるを得ない状況ではございます。しかし、これまでお使いいただいている皆さまのご負担ができる限り増えないよう、当面の間、当社の利益を抑えた価格でご提供いたします。 これからも皆さまの食卓に寄り添い、おいしく安心してお使いいただける醤油づくりに励んでまいります。引き続きご愛顧賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。 
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| 2025.01.05 | 新年のご挨拶を申し上げます。 旧年中はたまりやをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 本年もみんなさまに愛される商品・サービスをお届けできるよう、 スタッフ一丸となって努めてまいります。 |
