十水仕込溜醤油「長良」 - たまりや山川醸造

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十水仕込溜醤油「長良」

十水仕込溜醤油「長良」　500ml
「清流長良川の恵みの逸品」認定商品

1,866円(本体1,728円、税138円)
十水仕込溜醤油「長良」　300ml
「清流長良川の恵みの逸品」認定商品

1,223円(本体1,133円、税90円)
十水仕込溜醤油「長良」　100ml
「清流長良川の恵みの逸品」認定商品

648円(本体600円、税48円)

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山川晃生

昭和18年創業。長良川の伏流水と杉の木桶を使い、東海地方の伝統的な調味料、豆味噌とたまり醤油を醸造する醸造蔵。国内製造量１％ほどの木桶仕込みの製法で、さらに希少なたまり醤油・豆味噌を２年以上の時間をかけて作り続けている。「醤油を主役に」をテーマに手間暇かけて作る、希少な味わいをお楽しみください。

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